Bahan bahan: -1 ekor ikan siakap -1/2 biji nenas -Kangkung -2 batang serai - ketuk -1 biji limau nipis -Garam -Gula Bahan kisar: -2 tangkai cili merah -8 tangkai cili padi -1 biji bawang besar - sederhana besar -6 ulas bawang putih -Sedikit belacan -1 inci kunyit hidup Cara cara: 1. Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih. 2.Masukkan nenas dan serai. Masak hingga mendidih seketika, sebelum dimasukkan ikan. 3.Setelah ikan masak, masukkan garam dan gula. 4.Tutup api dan masukkan kangkung kerana mahu kangkung yang masih rangup. 5.Masukkan perahan jus limau. Kacau rata. Sedia untuk dihidangkan. Nota: Masakan Thailand, mesti ada masam, manis dan pedas.