Bahan – bahan: •Ketam 1 kg •Tepung segera bestari •Bawang putih 6 biji – Potong kecik2 •Telur masin (telur kuning) 3 biji •Telur masin (putih) 1 biji •Daun kari 20 helai •Susu cair 1/2 tin •Cili padi 10 biji Cara – cara memasak: -Gaul ketam dengan tepung bestari dan goreng sekejap sampai kekuningan ke kemudian angkat dan ketepikan. Sos Salted Egg: 1)Masukkan butter 2)Selepas butter cair, masukkan bawang putih, daun kari dan cili api – kacau. 3)Letakkan telur masin kuning dan kacau sampai berbuih. 4)Kemudian masukkan pula susu cair kacau sebati sampai telur kuning hancur. 5)Masukkan telur masin putih kacau sebati barulah letak ketam yang dah digoreng tadi. 6)Siap!