RESIPI
Pengat Labu Manis
Labu sangat kaya dengan kandungan vitamin A yang baik untuk mata. Labu juga dipercayai dapat mencantikkan kulit kerana mempunyai kandungan serat, mineral dan sumber antioksida yang tinggi. Bahan-Bahan: >1/2 biji labu >1/2 cawan air >2 sudu besar gul
Ikan Kembung Masak Asam Rebus
Bahan-Bahan: >4-5 ekor ikan kembung >1/2 biji betik muda >1 batang serai, dititik >4-5 tangkai daun kesum >2 keping asam keping/gelugor >garam secukup rasa Bahan-bahan untuk kisar halus: >2 ulas bawang putih >3 biji bawang merah >1 inci kunyit >cili
Bamia Ayam
BAHAN-BAHAN >1 ekor ayam (Dipotong 16) >5 kacang bendi >3 ulas bawang putih >4 labu bawang besar >3 inci halia 3 sudu makan serbuk rempah kari daging >2 inci kulit kayu manis >3 sudu makan tom
Pindang Kerang
BAHAN-BAHAN >1 kg kerang (Saiz sederhana) >1 batang serai (Diketuk) >1 helai daun kunyit (Dikoyak) >3 biji bawang merah (Dihiris) >3 biji cili merah (Dihiris) >2 biji cili hijau (Dihiris) >4 cawan air >Garam secukup rasa CARA PENYEDIAAN 1-Bersihkan
Kerabu Terung Telunjuk
BAHAN-BAHAN >15 biji terung telunjuk >1 biji cili merah >8 biji cili api >1 sudu makan udang kering >1 sudu teh lada hitam >Sedikit belacan >(Cili merah, cili api, udang kering, lada hitam dan belacan ditumbuk bersama) >1 labu bawang besar (Dihiris)
Kerabu Kerang
BAHAN-BAHAN >1 kg kerang (Bersaiz besar) >1 ikat pucuk paku hijau (Dipotong kasar) >1 sudu makan kerisik >½ cawan santan pekat >3 biji limau kesturi (Diambil perahannya) >1 labu bawang besar (Dihiris) >10 biji cili api >3 biji cili merah >Sedikit be
Nutella & Banana French Toast Roll Ups
Bahan-bahan: •roti putih 10 keping | kerak dipisahkan •nutella kira-kira 1 cawan •pisang 2 batang , potong 10 •telur 1 biji gred A •susu 2 sudu besar •vanila 1/2 sudu teh •mentega 2 sudu besar Cara memasak: 1-Gulung setiap keping roti yang sangat ni
Ayam Goreng Kicap Madu
Bahan bahan ayam goreng kicap madu *6 ketul ayam *4 sdb madu *Kicap manis (ikut banyak nak letak - Mimi guna kicap Jalen) *Secubit garam Cara menyediakan 1. Basuh ayam dengan bersih. Rebus ayam seketika. Bila air rebusan dah mendidih, angkat, tos da
Ikan Tenggiri Masak Asam
Bahan-bahan: •Bawang merah/putih (dihiris) •Halia (dihiris) •Serai (dititik) •Ikan tenggiri (digoreng) •Cili api *optional •Bawang besar (dipotong bulat) Cara-cara: 1-Tumis bawang putih/merah, halia dan serai sehingga garing kekuningan. Gunakan miny
Nasi Lemak Ayam Rendang
Bahan-Bahan: •3 cawan beras •3 1/2 cawan santan •3 ulas bawang merah (hiris halus) •2 cm halia (hiris halus) •garam secukup rasa •2 helai daun pandan (dicarikdan simpul) •2 batang kecil kayu manis •2 kuntum bunga lawang Cara Penyediaan: 1-Cuci beras
Kerabu Pauh / Kerabu Pelam Muda
Bahan - Bahan •3 biji pauh lemak atau mangga sederhana besar •5 ulas bawang merah •1 sudu teh lada hitam •3 sudu besar kerisik •garam secukup rasa •gula secukup rasa •2 tangkai lada burung dipotong serong •3/4 cawan santan yang diperah segar •3 ekor
Buritos Chicken And Mushrooms
Bahan-bahan: •2 keping tortilla •2 keping dada ayam •10 biji cendawan butang – Dihiris nipis •150g 1/2 cawan hirisan cili benggala merah & kuning •2 sudu makan mayones •1 sudu teh oregano kering •Daun salad secukupnya •Garam, lada hitam dan lada sul
Sambal Ikan Tongkol
BAHAN-BAHAN >1 ekor ikan tongkol (Ikan aye) >4 keping asam gelugur >2 cawan air >20 tangkai cili kering >10 biji bawang merah >2 ulas bawang putih >1 inci belacan >(Cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan dikisar bersama) >1 sudu makan asam
Kerabu Daging Ala Thai
Bahan-Bahan: •300g daging, rebus smpai lembut •1 biji bawang besar, hiris nipis •1 batang serai, hiris nipis •1 biji tomato, hiris nipis •5-7 biji cili padi, hiris nipis •2 sudu besar sos ikan •1 biji limau nipis, ambil jus •3 helai daun limau purut
Rendang Daging Hari Raya
*Bahan-Bahan*: Bahan-bahan untuk kisar halus: >7-8 biji bawang merah >5 ulas bawang putih >3 inci halia >2 inci kunyit hidup >2 inci lengkuas >3 batang serai >15-20 tangkai cili kering >sedikit air Bahan-bahan untuk sangai: >1 sudu besar biji ketumb
Nasi Himpit Sambal Ikan
BAHAN-BAHAN: -720gm beras 2 liter air -1 helai daun pandan -Sehelai plastik ziplock berukuran 18x20 cm BAHAN SAMBAL IKAN: -10 ekor ikan selayang (rebus dan kisar) -2 batang serai -5 biji bawang merah -3 ulas bawang putih -1 biji santan kelapa -4 sud
Resepi Nasi Goreng Hailam
Bahan-Bahan yang perlu disediakan: Nasi Goreng : 1-Nasi putih 2-2 ulas bawang putih (dicincang) 3-Kicap secukup rasa 4-Garam secukup rasa Bahan Untuk Kuah Hailam : -1/2 kiub ayam -5-6 ekor udang -2 cawan air -1 sd besar tepung jagung (larutkan denga
Kerabu Sotong dan Udang Ala Thai
Bahan untuk kerabu: •4 ekor sotong, dibuang kulit dan kelar •6 ekor udang, dibuang kulit •1/2 biji bawang besar, hiris nipis •sedikit suhun (glass noodles) •1/2 batang timun, hiris nipis •1 biji tomato, buang biji dan hiris nipis •1 tangkai daun ket
Siakap Laprik Ala Thai
Bahan-bahan (dikisar kasar) • 6 tangkai cili kering • 8 biji cili padi • 7 ulas bawang putih • 2 pokok akar ketumbar Bahan-bahan lain • 1 ekor ikan siakap • 1/2 cawan air asam jawa • 2 sudu besar gula • 1 cawan air • 3 sudu besar sos ikan • Daun ket
Ayam Percik berkuah merah Kelantan style
Bahan-Bahan: •1 ekor ayam, dipotong 4 Bahan untuk kisar halus (perapan): •6 ulas bawang merah •1 batang serai •4 ulas bawang putih •1 sudu kecil garam •2 cm halia Bahan untuk kuah percik: •3 cawan santan pekat •1 batang serai •2 cm halia •4-5 tangka